Pai Huang Gua, wörtlich übersetzt “geschlagene Gurken”, sind eine beliebte Kal…


Pai Huang Gua, wörtlich übersetzt “geschlagene Gurken”, sind eine beliebte Kaltspeise in China. Wie der Name schon gut verrät, werden hierbei die Gurken nicht geschnitten, sondern mit dem Messerrücken zerschlagen. Lasst euch überraschen, wie so ein kleines Detail den Geschmack verändern kann 🙂

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Sahniges Tomaten-italienisches Parmesankäse-Huhn

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